База документов, инструкций, шаблонов и образцов.
База документов, инструкций, шаблонов и образцов.
База документов, инструкций, шаблонов и образцов.
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель кафе
____________ / ____________________
«___» __________ 20__ г.
1.1. Предлагаемая должностная инструкция сотрудника складского хозяйства кафе сформирована на основании Тарифно-квалификационных характеристик профессии "Кладовщик. 1-й, 2-й разряд" ("Тарифно-квалификационные характеристики по общеотраслевым профессиям рабочих", утвержденные Постановлением Минтруда России от 10.11.1992г № 31), с документальный учетом СанПиН 2.3/2.4.4282-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", которые действуют с 1 сентября 2026 года, в порядке, предусмотренном Трудовым кодексом Российской Федерации и иными нормативными актами, регламентирующими трудовые отношения между работником и работодателем.
1.2. Сотрудник складского хозяйства кафе является рабочим, зачисляется на должность и прекращает исполнение должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора по представлению управляющим кафе, подчиняется непосредственно управляющему.
1.3. На должность сотрудника складского хозяйства кафе принимается лицо, имеющее начальное и среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы.
1.4. Для сотрудника на должности сотрудника складского хозяйства кафе обязательно прохождение предварительного (при поступлении на работу) и периодических (ежегодно) медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее ежегодно), вакцинации, а также иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе.
1.5. Сотрудник складского хозяйства кафе обязан знать и применять:
1.6. В период временного отсутствия Кладовщика (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его должен выполнятьности возлагаются на лицо, назначенное с соблюдением принятого порядка, которое приобретает соответствующие права и отвечает в установленном порядке за надлежащее исполнение возложенных на него должен выполнятьностей.
1.7. Перед осуществлением деятельности сотрудник складского хозяйства кафе проходит обучение навыкам оказания первой доврачебной помощи пострадавшим.
1.8. Сотрудник складского хозяйства кафе принимается на работу и прекращает исполнение должности директором (управляющим) заведения общественного питания.
1.9. Сотрудник складского хозяйства кафе подчинен напрямую директору (управляющему) заведения общественного питания.
1.10. Руководствуется в своей работе должностной инструкцией сотрудника складского хозяйства кафе, Правилами внутреннего трудового распорядка, требованиями охраны труда, противопожарной защиты и антитеррористической безопасности, порядком проведения эвакуации при возникновении чрезвычайной ситуации.
Сотрудник складского хозяйства кафе отвечает за выполнение перечисленных функций:
2.1. Хранение и отпуск запасов и материальных ценностей на складах, их размещение с документальный учетом наиболее рационального использования складских площадей.
2.2. Сохранность складируемых запасов и материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, ведение документальный учета складских операций.
2.3. Проведение отпуска, приема запасов и материальных ценностей, погрузочно-разгрузочных работ на складе.
Сотрудник складского хозяйства кафе исполняет следующие должен выполнятьности:
3.1. Осуществляет руководство работами по приему, хранению и отпуску запасов и материальных ценностей на складах, по их размещению с документальный учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска и отпуска, а также сохранности запасов и материальных ценностей.
3.2. Обеспечивает сохранность складируемых запасов и материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, ведение документальный учета складских операций.
3.3. Обеспечивает соблюдение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов, составление установленной отчетности.
3.4. Организует работы по комплектации, упаковке и подготовке продукции к отгрузке.
3.5. Следит за наличием и исправностью противопожарных средств, состоянием помещений, оборудования и инвентаря на складе и поддерживает их своевременный ремонт.
3.6. Производит отгрузку и приемку продукции согласно оформленным соответствующим образом документам (счетам фактурам, накладным, пр.).
3.7. Организует проведение отпуска, приема запасов и материальных ценностей, погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
3.8. Участвует в проведении инвентаризаций запасов и материальных ценностей.
3.9. Ведет документальный учет складских операций.
3.10. Контролирует состояние техники безопасности и принимает меры к устранению выявленных недостатков, нарушений правил производственной санитарии, несоблюдения рабочими инструкций по охране труда.
3.11. Обеспечивает выполнение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов.
3.12. Ведет установленную отчетность.
3.13. Предоставляет необходимую информацию по наличию запасов и материальных ценностей, по проведенным складским операциям руководителям и специалистам структурных подразделений предприятия.
3.14. Принимает участие в разработке и осуществлении мероприятий по повышению эффективности работы складского хозяйства, сокращению расходов на транспортировку и хранение запасов и материальных ценностей, внедрению в организацию складского хозяйства современных средств вычислительной техники, коммуникаций и связи.
3.15. При увольнении (расторжении трудового договора) передает товарно-материальные ценности, находящиеся у него на документальный учете, лицу, назначенному с соблюдением принятого порядка, по акту с инвентаризацией.
3.16. Выполняет другие распоряжения руководства.
3.17. Кладовщику кафе запрещено:
3.18. Работник строго соблюдает свою должностную инструкцию сотрудника складского хозяйства кафе, Правила внутреннего трудового распорядка, режим работы, инструкции по охране труда при эксплуатации оборудования.
3.19. Кладовщик соблюдает культуру и этику общения с сотрудниками и коллегами по работе.
3.20. Сотрудник складского хозяйства кафе соблюдает правила и нормы охраны труда, пожарной и электробезопасности, ношения и содержания спецодежды.
3.21. Работник постоянно улучшает свои знания, повышает квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности в заведении.
Сотрудник складского хозяйства кафе может в установленном порядке:
4.1. Требовать прекращения (приостановления) работ (в случае нарушений, несоблюдения установленных требований охраны труда, санитарно-гигиенических норм, пожарной безопасности), соблюдения установленных норм.
4.2. Требовать от руководства кафе создания необходимых условий для хранения материальных ценностей, обеспечения форменной одеждой и всем необходимым для должного сервисного обслуживания посетителей.
4.3. На защиту своей профессиональной чести и достоинства.
4.4. Знакомиться с жалобами и иными документами, отражающими качество его работы, давать по ним пояснения.
4.5. Вносить руководству организации предложения по улучшению организации хранения и расходования продуктов.
4.6. Принимать самостоятельные решения с возникновением спорных ситуаций не выходя за рамки своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами организации.
Сотрудник складского хозяйства кафе отвечает в установленном порядке в следующих случаях:
5.1. За отсутствие исполнения или исполнение ненадлежащего качества без уважительных причин должностной инструкции, в том числе за неиспользование предоставленных ею прав, Правил внутреннего трудового распорядка, законных распоряжений директора (управляющего) заведения и иных локальных нормативных актов, работник несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном действующим Трудовым законодательством Российской Федерации.
5.2. За нанесение материального ущерба сотрудник складского хозяйства кафе отвечает в установленном порядке не выходя за рамки, установленных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
5.3. За нарушение правил охраны труда, противопожарной и электробезопасности, санитарно-гигиенических правил и норм, сотрудник складского хозяйства кафе несет административную ответственность в порядке и случаях, установленных административным законодательством Российской Федерации.
5.4. За совершенные в процессе выполнения своей трудовой деятельности правонарушения отвечает в установленном порядке не выходя за рамки, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
5.5. При совершении правонарушений, установленных Правил трудового распорядка, должностных инструкций, правил по безопасности труда и других нормативных документов, составляются письменные акты, на основании которых применяется система штрафов, установленная администрацией заведения. Все штрафы вычитаются из заработной платы представителей персонала, допустивших правонарушение.
Сотрудник складского хозяйства кафе:
6.1. Работает по графику, утвержденному директором (управляющим) организации общественного питания.
6.2. Получает от непосредственно руководителя поручения, информацию нормативно-правового и организационного характера, знакомится под расписку с соответствующими документами.
6.3. Сообщает управляющему или директору кафе (по причине его отсутствия – другому ответственному лицу) о неисправностях оборудования, инвентаря, сантехники, о поломках дверей и замков, дефектах покрытия пола, стекол и т.д.
6.4. Осуществляет деятельность, тесно контактируя с персоналом кафе; постоянно обменивается информацией по вопросам, входящим в его компетенцию, с администрацией и коллегами по работе.
6.5. Проходит инструктаж по охране труда и пожарной безопасности, электробезопасности; периодические медицинские обследования.
6.6. О несчастных случаях, аварийных ситуациях в работе систем энерго- и водоснабжения, канализации, при выявленных нарушениях санитарных правил, которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых отравлений, сотрудник складского хозяйства кафе должен выполнять срочно доложить непосредственно руководителю (при его отсутствии – иному должностному лицу).
7.1. Ознакомление работника с настоящей должностной инструкцией организует и выполняется при приеме на работу (до подписания трудового договора).
7.2. Один экземпляр должностной инструкции находится у работодателя или его представителя, другой экземпляр – у сотрудника.
7.3. Факт фиксации ознакомления сотрудника складского хозяйства кафе с настоящей должностной инструкцией подтверждается подписью в экземпляре должностной инструкции, хранящемся у работодателя или его представителя, а также в журнале фиксации ознакомления с должностными инструкциями.
Должностную инструкцию разработал: __________ / ____________________
С должностной инструкцией ознакомлен(а): «___» __________ 20__ г. __________ / ____________________
Перед применением инструкции рекомендуется проверить её соответствие действующим нормативным требованиям и условиям конкретной организации.