Должностная инструкция бухгалтера кафе

Документ устанавливает функции, обязанности, полномочия, ответственность и служебные связи бухгалтера кафе.

1. Общие положения

1.1. Инструкция составлена на основе профессионального стандарта «Бухгалтер», санитарно-эпидемиологических требований к общественному питанию, Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих отношения работника и работодателя.

1.2. Документ устанавливает основные функции, обязанности, права, ответственность и взаимодействие бухгалтера в коллективе кафе.

1.3. Бухгалтер относится к специалистам. Его назначает и освобождает от должности директор кафе по согласованию с главным бухгалтером организации.

1.4. На период отпуска или временной нетрудоспособности обязанности бухгалтера могут передаваться другому сотруднику бухгалтерии приказом директора, оформленным с соблюдением трудового законодательства.

1.5. Как правило, работнику требуется высшее либо среднее специальное образование, а при наличии специальной подготовки по учёту и контролю — стаж не менее трёх лет.

1.6. Бухгалтер подчиняется главному бухгалтеру или заведующему кафе.

1.7. Работник проходит предварительный и периодические медицинские осмотры, гигиеническую подготовку и аттестацию при приёме и далее раз в два года, вакцинацию и имеет личную медицинскую книжку с результатами обследований, сведениями об инфекциях, прививках, подготовке, аттестации и допуске.

1.8. В деятельности бухгалтер руководствуется законодательством о бухгалтерском учёте, актами Президента и Правительства Российской Федерации, решениями органов управления общественным питанием, административным, трудовым и хозяйственным законодательством, правилами охраны труда и пожарной безопасности и локальными актами организации.

1.9. Бухгалтеру необходимо знать:

• основы законодательства о бухгалтерском учёте, налогах и сборах, архивном деле, социальном и медицинском страховании, пенсионном обеспечении, хранении и изъятии учётных регистров, а также относящиеся к работе нормы гражданского, трудового и таможенного права и классификатора управленческой документации;
• практику применения законодательства при оформлении первичных документов, денежном измерении объектов и ведении бухгалтерского учёта;
• нормативные акты, положения и руководящие материалы по бухгалтерскому учёту;
• методические документы по учёту имущества, обязательств, хозяйственных операций и составлению отчётности;
• формы и методы учёта в организации общественного питания;
• план счетов и их корреспонденцию;
• организацию документооборота на закреплённых участках;
• порядок оформления и отражения операций с основными средствами, материальными ценностями и деньгами;
• основы режима труда;
• правила применения вычислительной техники;
• основные нормы трудового законодательства;
• правила внутреннего трудового распорядка;
• требования охраны труда и пожарной безопасности;
• внутренние документы о составлении, хранении и архивной передаче первичной документации, стоимостной оценке объектов, оплате труда, группировке сведений, защите информации;
• порядок подготовки сводных документов для контроля и упорядочения обработки данных;
• основы экономики, технологии, производства и управления;
• методы калькуляции себестоимости продукции, работ и услуг;
• методы учёта затрат;
• инструкцию по охране труда бухгалтера кафе.

1.10. При отсутствии бухгалтера его права и обязанности передаются другому должностному лицу приказом организации.

2. Функции

2.1. Основным направлением является ведение бухгалтерского учёта, включая:

• правильную организацию и ведение бухгалтерской отчётности;
• документальное оформление и отражение на счетах движения денежных средств и материальных ценностей;
• итоговое обобщение фактов хозяйственной жизни.

3. Должностные обязанности бухгалтера кафе

3.1. Обеспечивая правильную постановку и ведение отчётности, бухгалтер:

• формирует и оформляет первичные учётные документы;
• принимает первичные документы о фактах хозяйственной жизни;
• выявляет нарушения графика документооборота и порядка передачи документов и сообщает руководителю бухгалтерской службы;
• проверяет форму, полноту оформления и реквизиты первичных документов;
• систематизирует документы текущего периода по учётной политике;
• формирует сводные документы на основании первичных;
• готовит первичную документацию к архивному хранению;
• изготавливает копии, в том числе при изъятии оригиналов уполномоченными органами;
• предоставляет данные для инвентаризации активов и обязательств.

3.2. Оформляя операции с денежными средствами и материальными ценностями, бухгалтер:

• проводит денежную оценку объектов учёта и формирует бухгалтерские записи;
• регистрирует сведения первичных документов в регистрах;
• отражает переоценку объектов и рублёвый пересчёт валютной стоимости активов и обязательств;
• формирует отчётные калькуляции и калькуляции себестоимости, распределяет косвенные расходы и начисляет амортизацию;
• сопоставляет результаты инвентаризации с регистрами и оформляет сличительные ведомости.

3.3. При итоговом обобщении хозяйственных фактов бухгалтер:

• подсчитывает итоги и остатки синтетического и аналитического учёта и закрывает обороты по счетам;
• проверяет соответствие аналитических данных оборотам и остаткам синтетических счетов;
• готовит сведения для оборотно-сальдовой ведомости и главной книги;
• подбирает документы и пояснения для внутреннего контроля, аудита, ревизий, налоговых и иных проверок;
• предоставляет регистры для законного изъятия уполномоченными органами;
• систематизирует и комплектует регистры за отчётный период;
• передаёт регистры в архив;
• готовит и выдаёт копии регистров по требованию уполномоченных органов;
• отражает расхождения между фактическим наличием объектов и данными учёта.

3.4. Выполняет поручения непосредственного руководителя в пределах своих функций.

3.5. Участвует в мероприятиях по соблюдению финансовой дисциплины и рациональному использованию ресурсов.

3.6. Отражает на счетах операции по движению основных средств, материальных ценностей и денежных средств.

3.7. Начисляет и перечисляет налоги, сборы, страховые взносы, банковские платежи, заработную плату, иные выплаты и средства материального стимулирования работников.

3.8. Участвует в инвентаризации денег, материальных ценностей, расчётов и платёжных обязательств.

3.9. Готовит сведения по участкам учёта для отчётности, организует сохранность бухгалтерских документов и оформляет их для архива.

3.10. Формирует, ведёт и хранит базу бухгалтерских данных, корректирует сведения, используемые при обработке.

3.11. Отвечает за своевременность и полноту отчётных данных ответственных лиц.

3.12. Анализирует состояние материальной базы и правильность использования денежных и материальных средств.

3.13. Прогнозирует изменения финансовой политики, готовит предложения по корректировке финансовой стратегии и оценивает последствия развития материально-технической базы.

3.14. Исполняет обязанности по различным участкам бухгалтерского учёта.

3.15. Участвует в экономическом анализе деятельности по данным учёта и отчётности, разработке и внедрении прогрессивных норм, методов учёта и вычислительной техники.

3.16. Ведёт бухгалтерский учёт и соблюдает должностную инструкцию, требования охраны труда и пожарной безопасности.

3.17. Владеет навыками оказания первой помощи пострадавшим.

3.18. Регулярно повышает квалификацию.

4. Права

Бухгалтер в пределах компетенции вправе:

4.1. Давать материально ответственным лицам обязательные указания по оформлению и передаче в бухгалтерию инвентаризационных документов.

4.2. Вносить директору предложения о дисциплинарной ответственности лиц, нарушивших сроки или порядок оформления и представления инвентаризационной документации.

4.3. Участвовать в переговорах с партнёрами по оснащению, разработке управленческих решений по материально-хозяйственным вопросам и стратегии совершенствования кафе.

4.4. От имени руководства устанавливать деловые контакты, способствующие улучшению материально-технического оснащения.

4.5. Предлагать улучшения работы бухгалтерии.

4.6. Требовать у главного бухгалтера или заведующего, получать и применять необходимые информационные и нормативные материалы.

4.7. Обсуждать проекты решений и участвовать в совещаниях по их подготовке и выполнению.

4.8. Получать у руководителя разъяснения по поручениям и заданиям.

4.9. По поручению руководителя запрашивать у работников необходимые сведения и документы.

4.10. Знакомиться с проектами решений, относящимися к его функциям, документами о правах, обязанностях и критериях оценки работы.

4.11. Предлагать непосредственному руководителю улучшения организации труда.

4.12. Участвовать в обсуждении вопросов своих должностных обязанностей.

4.13. Повышать квалификацию.

5. Ответственность бухгалтера

5.1. За нарушение или ненадлежащее исполнение устава, внутреннего распорядка, инструкции, законных требований директора и локальных актов наступает дисциплинарная ответственность по трудовому законодательству, вплоть до увольнения за грубое нарушение обязанностей.

5.2. За несоблюдение пожарной безопасности, охраны труда, санитарных норм и требований организации материально-хозяйственной деятельности бухгалтер отвечает в административном порядке в предусмотренных законом случаях.

5.3. За виновное причинение ущерба кафе или её работникам при исполнении либо неисполнении обязанностей наступает материальная ответственность в пределах трудового и гражданского законодательства.

5.4. За совершённые в работе правонарушения бухгалтер отвечает в пределах административного, уголовного и гражданского законодательства.

6. Взаимоотношения и связи по должности

6.1. Бухгалтер работает по утверждённому директором графику исходя из 40-часовой недели и установленного режима рабочего времени.

6.2. Под руководством главного бухгалтера или иного руководителя самостоятельно планирует работу на финансовый год и отчётные периоды.

6.3. Отчитывается о выполненной работе главному бухгалтеру или заведующему кафе.

6.4. Получает от директора и главного бухгалтера нормативную и финансово-хозяйственную информацию, знакомясь с документами под подпись.

6.5. Регулярно обменивается сведениями в пределах компетенции с работниками бухгалтерии и руководством.

6.6. По приказу директора замещает временно отсутствующих сотрудников бухгалтерии с соблюдением трудового законодательства и устава организации.

6.7. Сразу передаёт директору и главному бухгалтеру сведения, полученные на совещаниях разных уровней.

7. Заключительные положения

7.1. Работника знакомят с инструкцией при приёме до подписания трудового договора.

7.2. Первый экземпляр хранится у работодателя, второй — у сотрудника.

7.3. Ознакомление подтверждается подписью бухгалтера на экземпляре работодателя и записью в журнале.

Перед применением инструкции рекомендуется проверить её соответствие действующим нормативным требованиям и условиям конкретной организации.