Инструкция по пожарной безопасности для работников ресторана

___________________________
_________ /_________________/

Утверждено приказом № ___ от «___» __________ 2026 г.

1. Общие положения

1.1. Настоящая инструкция о мерах пожарной безопасности для работников ресторана разработана с учётом Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утверждённых постановлением Правительства РФ от 16.09.2020 № 1479, с изменениями от 3 февраля 2025 года, вступившими в силу 1 сентября 2025 года; приказа МЧС России от 16.12.2024 № 1120, устанавливающего порядок, виды и сроки обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность, по программам противопожарного инструктажа, требования к содержанию, утверждению и согласованию этих программ и категории лиц, обучающихся по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности, действующего с 1 сентября 2025 года; Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» с изменениями от 31 июля 2025 года; Федерального закона от 21.12.1994 № 69-ФЗ «О пожарной безопасности» с изменениями от 25 апреля 2026 года.

1.2. Инструкция закрепляет единые требования пожарной безопасности для работников ресторана, определяет обязанности персонала по соблюдению противопожарных правил в помещениях, здании и на прилегающей территории предприятия общественного питания, а также устанавливает порядок поведения сотрудников при обнаружении возгорания или пожара.

1.3. Требования настоящей инструкции обязательны для исполнения каждым сотрудником и иным работником ресторана независимо от занимаемой должности и характера выполняемой работы.

1.4. Работники ресторана, допустившие нарушение или неисполнение требований настоящей инструкции, могут быть привлечены к ответственности в порядке, предусмотренном действующим законодательством Российской Федерации.

Перед применением инструкции рекомендуется проверить её соответствие действующим нормативным требованиям и условиям конкретной организации.